Oosters gekruide pie met lamsgehakt en aardappel en mangochutney.
Tag: Vlees
Zuurkoolschotel uit de oven
Zoals we hem vroeger thuis ook geserveerd kregen, maak ik vandaag zuurkoolschotel uit de oven. Het is een ontzettend simpel gerecht waar je makkelijk mee kunt variëren.
Bonenschotel met worst en oesterzwammen
Doordeweeks gerecht, bonenschotel met worst en paddenstoelen, makkelijk comfort food. Staat in een half uur op tafel.
Italiaanse bonenstoof met rozemarijn
Wat leuk! Er hangt zomaar een zak met verse tuinkruiden aan de poort. Mijn Italiaanse buurvrouw deelt haar oogst graag met ons. Dus ik zie de uitdaging al weer. Hoe verwerk ik de kruiden, zonder dat ze verpieteren. Het grootste deel van de kruidenbos is rozemarijn. Heerlijk geurig en makkelijk in je dagelijkse gerechten te verwerken. … Meer lezen over Italiaanse bonenstoof met rozemarijn
Karbonade met krieltjes en peer
Karbonade met lauwwarme salade van krieltjes en peer. Snel recept met herfstig tintje.
Knolselderij stamppot met cashewnoten
Het is tijd voor leftovercooking. Stamppot is een ideaal gerecht om restjes in te verwerken. Dit recept voor knolselderijstamppot is dan ook geïnspireerd op de voorraadkast en restjes van gerechten eerder deze week.
Stamppot met zuurkool, appel, feta, olijf en chorizo
Maandag is een echte leftovercooking-dag. Snuisterijen en diversiteiten die hun weg naar de koelkast hebben gevonden in het weekend, vragen nu opnieuw om aandacht. In dit geval is het de beperkte houdbaarheid van de feta die om aandacht vraagt. Feta kun je goed verwerken in salades of gewoon zo opsnoepen. Maar in deze frisse donkere … Meer lezen over Stamppot met zuurkool, appel, feta, olijf en chorizo
De lekkerste gehaktbal wint in Delft!
Hét recept van de beste gehaktbal van Delft. Ouderwets lekker, zoals moeder of oma hem maakte.
Homemade Kip Madras met rijst
Zo jammer dat een geur bijna niet op papier te omschrijven is. De ingrediënten van dit recept zouden voldoende moeten zeggen. De tekst laat ik dus voor zichzelf spreken. Met dank aan mijn broertje, die me gisteren om dit recept van ons mam vroeg, hangen nu heerlijke geuren in huis. Dit aten wij vroeger als … Meer lezen over Homemade Kip Madras met rijst
Kip-knoflook tajine met kerrie, saffraan en abrikozen
Sinds enkele dagen staat er een joekel van een pot abrikozenjam in de koelkast. Prima beleg voor op je boterham, beschuitje, cracker of plakje cake. Maar bij de gedachte aan abrikozen en een avondmaal schoot mij direct een overheerlijk hoofdgerecht te binnen. Een vleesgerecht met los budget vlees. Dit recept heb ik jaren geleden tijdens … Meer lezen over Kip-knoflook tajine met kerrie, saffraan en abrikozen
