Slasoep met avocado

Zomerse slasoep met avocado

"Alweer sla over! Ik kom er niet doorheen!" Herken je dit?  Het is duidelijk sla seizoen. In het Kistje vol Smaak zit regelmatig een flinke krop. Om daar in een klein huishouden doorheen te komen, moet je je creativiteit inzetten om niet iedere dag een salade te hoeven eten. Je wilt voorkomen dat het een moetje wordt. … Meer lezen over Zomerse slasoep met avocado

Klassieke Toscaanse lasagne – met een restje groente

In de uitdaging van Kliek&Co om geen eetbaar voedsel te verspillen, verwerk ik vandaag een paar champignons, een plukje spinazie, rucola en wijn in een klassieke lasagne. De champignons en wijn gaan door de gehaktsaus en de spinazie vormt een laagje in de lasagne. De rucola fungeert als het zogenaamde 'bedje' bij het serveren. Dit recept … Meer lezen over Klassieke Toscaanse lasagne – met een restje groente