Missie geslaagd! Het kliekje bloemkool is beland in bloemkool met pasta en kaassaus uit de oven van.
Categorie: Leftovercooking
Spruitjes voor het hele gezin
Yes!!! De boys eten spruitjes! Ik ben zelf fan van spruiten, maar kinderen zijn dat zelden... De vuurdoop is geslaagd met deze spruitjes ovenschotel. De appel en kerrie maken er echt comfort food van. De halve zak spruitjes die nog in de koelkast lag was tevens aanleiding voor de eerste keer spruitjes voor de kinderen (bijna … Meer lezen over Spruitjes voor het hele gezin
Rundvleesstoof met pompoen
Heerlijke herfstige pompoen en zoete aardappel, een fijne combinatie. Kans is aanwezig dat je het in het najaar in huis hebt. Dit runderstoof recept is dan heerlijk om te maken. Je huis gaat er ook zo lekker van ruiken.
Artisjok en druiven in je pizza
"Ben jij gek!?! Pizza op maandagavond voor het sporten!" Dat was een van de reacties die ik kreeg toen ik vertelde aan de dames van Mom in Balance dat m'n pizza calzone wat zwaar op de maag lag. Gevolgd door "maar ik begrijp het wel". Toegegeven, toen ik gisteren het pizzadeeg voorbereidde, dacht ik er niet … Meer lezen over Artisjok en druiven in je pizza
Risottoballen
En dan nu echt! Arancini! Van de courgette risotto hielden we een kleine portie over. Daar heb ik een heerlijke Italiaanse snack van gemaakt. Recept risotto balletjes Ingrediënten een portie gare risotto 1 ei paneermeel olie om in te frituren (zonnebloem/rijst/arachide) Vorm van de risotto kleine balletjes. Het beste doe je dit met natte handen. … Meer lezen over Risottoballen
Kleurrijke lunch met groenten
Laatst las ik ergens dat je bij je lunch wat groenten moet eten om aan de geadviseerde 200 g per dag te komen. De avondmaaltijd is daarin vaak niet toerijkend. De lunchgroenten bestaan vaak uit komkommer, tomaat, avocado, paprika, sla of een verdwaalde artisjok. Gisteren had ik de mazzel dat er nog een kliekje gestoofde … Meer lezen over Kleurrijke lunch met groenten
Appelplaatkoek
Nomnomnom! Dat is lekker! Knapperig en smeuïg komt dit appelgebak heerlijk geurend uit de oven. Deze lekkernij proefde ik eerder dit jaar tijdens Carnaval. Mijn tante had een plaat vol van deze koek gebakken voor de hele gekostumeerde familie. Ideaal dus als traktatie voor een grote groep collega's of voor je bezoek. Nu liet mijn … Meer lezen over Appelplaatkoek
Zalm met ei op je brood
Leftovers als lunchgerecht! Dit was een van de inzendingen voor de #IKEAfoodchallenge. DIY - Beleg je broodje, wrap of cracker met gerookte zalm, gekookt ei en mosterddille crème.
Bedankt voor al jullie positieve reacties! #IKEAfoodchallenge
Wat een energie heeft de #IKEAfoodchallenge mij gebracht. Bedankt voor al jullie positieve reacties!
Soep met pannenkoeken en elandworst
Oeps, iets te veel gemaakt van het elandworst kruim voor de IKEA food challenge... Lefovercooking!! Met soep en pannenkoeken. Makkelijk en kindvriendelijk.