Yes!!! De boys eten spruitjes! Ik ben zelf fan van spruiten, maar kinderen zijn dat zelden... De vuurdoop is geslaagd met deze spruitjes ovenschotel. De appel en kerrie maken er echt comfort food van. De halve zak spruitjes die nog in de koelkast lag was tevens aanleiding voor de eerste keer spruitjes voor de kinderen (bijna … Meer lezen over Spruitjes voor het hele gezin
Tag: recept
Rundvleesstoof met pompoen
Heerlijke herfstige pompoen en zoete aardappel, een fijne combinatie. Kans is aanwezig dat je het in het najaar in huis hebt. Dit runderstoof recept is dan heerlijk om te maken. Je huis gaat er ook zo lekker van ruiken.
Artisjok en druiven in je pizza
"Ben jij gek!?! Pizza op maandagavond voor het sporten!" Dat was een van de reacties die ik kreeg toen ik vertelde aan de dames van Mom in Balance dat m'n pizza calzone wat zwaar op de maag lag. Gevolgd door "maar ik begrijp het wel". Toegegeven, toen ik gisteren het pizzadeeg voorbereidde, dacht ik er niet … Meer lezen over Artisjok en druiven in je pizza
Appelplaatkoek
Nomnomnom! Dat is lekker! Knapperig en smeuïg komt dit appelgebak heerlijk geurend uit de oven. Deze lekkernij proefde ik eerder dit jaar tijdens Carnaval. Mijn tante had een plaat vol van deze koek gebakken voor de hele gekostumeerde familie. Ideaal dus als traktatie voor een grote groep collega's of voor je bezoek. Nu liet mijn … Meer lezen over Appelplaatkoek
Funky smoothie van bietjes
Een bosje jonge bietjes werd me in de schoot geworpen. Nu had ik onlangs een spannend recept gezien met bietjes. Bietjes zie je vaak terug in salades, als groente op zich bij de maaltijd of misschien in een risotto met geitenkaas. Als ingrediënt van een drankje had ik ze nog niet eerder gezien. Bietensmoothie met … Meer lezen over Funky smoothie van bietjes
Aspergesoep
Waarschijnlijk weet je al lang dat je van de schillen en kontjes van asperges, aspergesoep kunt maken. Maar heb je het al eens gedaan? Bekijk het recept.
Zuurkoolschotel uit de oven
Zoals we hem vroeger thuis ook geserveerd kregen, maak ik vandaag zuurkoolschotel uit de oven. Het is een ontzettend simpel gerecht waar je makkelijk mee kunt variëren.
Couscoussalade van mijn zusje
Met de hele familie aan tafel, het is bij ons altijd een klein feestje om met mijn ouders, broer, zus en hun partners en kroost bij elkaar te zijn. Nu houden we eigenlijk allemaal van lekker eten. Zou het iets met onze roots in het bourgondische Brabant te maken hebben? En we zijn ook pragmatisch ingesteld. Iedereen … Meer lezen over Couscoussalade van mijn zusje
Chocolademousse met rozemarijn en zeezout
Deze hemelse modder staat al jaren in mijn kookschrift. De rozemarijn en het zeezout maken dit toetje zo bijzonder. Chocolademousse met rozemarijn 150 ml melk 1 takje verse rozemarijn, naaldjes gerist 200 g extra pure chocolade (minimaal 70% cacao), in kleine stukjes 250 ml slagroom 100 g witte basterdsuiker 1 tl grof zeezout Breng de melk … Meer lezen over Chocolademousse met rozemarijn en zeezout
Tarte Tatin van appel en peer
Recept voor een klassieke Tarte Tatin, maar dan met appel en peer. Deze taart zit sneller in elkaar dan een appeltaart. Iedereen kan 'm maken, zelfs met de karamel.
Leftovercooking 