Voor het boodschappen doen, breng ik eerst even die tas met spulletjes die al een paar weken in de gang staat weg. Het leegruimen van weer een verhuisdoos, levert spullen op die nog niet rijp zijn voor de prullenbak. Dan is het mooi dat er initiatieven zijn die zorgen voor een tweede leven van gebruikte … Meer lezen over Eenpansgerecht met kip en truffelaardappel in 2e hands pot
Tag: hoofdgerecht
Thaise rundvleescurry met aubergine
Vandaag is een dag die vraagt om vleesch. Waarom? Gewoon, omdat ik trek heb in vlees. Tuurlijk, ik kan ook roepen dat het koud is buiten en daar hoort stoofvlees bij. Of misschien is het een plotseling gebrek aan ijzer wat dit verlangen veroorzaakt. Het simpele feit dat er de afgelopen dagen geen vlees op het menu … Meer lezen over Thaise rundvleescurry met aubergine
Kleine wellingtons van gehakt met mosterdcrème
Dit gerecht is een verassing! Een prachtig pakketje met heerlijk gekruid gehakt. Eigenlijk is het een ingepakte gehaktbal of gehaktbrood. Het bladerdeeg maakt het extra feestelijk. Een prima gerecht voor kerstdiner! En ook nog goed voor te bereiden. Het mooie was dat ik alleen het gehakt, de crème fraîche en de spinazie vers gehaald heb. … Meer lezen over Kleine wellingtons van gehakt met mosterdcrème
Het weer, Allerhande, delicious, smartfoon en de voorraadkast
Vanmiddag liep ik in een supermarkt en dacht 'wat eet ik eigenlijk vanavond'. Waar te beginnen? Mijn eerste gedachten is, 'waar heb ik trek in?' Naar buiten kijkend is het grauw, grijs, koud en mistig. Daarbij denk ik aan een warme, kruidige, stevige hap. Ook de Allerhande die ik inmiddels uit het rek heb gegrist, biedt een … Meer lezen over Het weer, Allerhande, delicious, smartfoon en de voorraadkast
Venkel-bonensoep met worst
Ik was geen liefhebber van (witte) bonen. Dat is veranderd door deze soep. Met een beetje smokkelen door de bonen te pureren, levert het een soep op die zelfs bonen haters lekker kunnen vinden. Had ik trouwens al gezegd, soep mét worst!? En als na zessen de (Italiaanse) delicatesse winkel toch echt gesloten is, vervang … Meer lezen over Venkel-bonensoep met worst
Visburgers met linzendip en komkommeryoghurt
Een visburger! Het ideale compromis voor een vleeseter die van burgers houdt en voor iemand die bewust varieert en vezels belangrijk vindt. Drink er een glas fruitige rosé bij en het compromis is compleet. Visburgers met linzendip en komkommeryoghurt hoofd- of lunchgerecht (4 personen) 475 g stevige witvisfilet zonder vel en graten, grof gesneden 2 eiwitten … Meer lezen over Visburgers met linzendip en komkommeryoghurt
Zomerse salade met gorgonzola dolce
Het is weer voor salade! In de keuken ligt een juli nummer van de delicious. uit 2009. Iedere maand pak ik er een oud magazine van desbetreffende maand bij. Vaak staan er recepten in, die zeer de moeite waard zijn, maar waar ik nog niet aan toe ben gekomen. En door het blad van de … Meer lezen over Zomerse salade met gorgonzola dolce
Dus zo maak je wraps! – bakken en stomen
Dus zo maak je wraps. Nooit geweten dat bakken en stomen zo veel kan toevoegen aan de smaak. Alles moet snel en makkelijk, liever een voldoende resultaat dan een geweldig resultaat. Soms is een kleine bijdrage in de vorm van tijd, heel erg de moeite waard. En in die paar minuten wachttijd, bedenk je vast … Meer lezen over Dus zo maak je wraps! – bakken en stomen
Hartige taart natuurlijk! met knolselderij
In de koelkast ligt nog halve knolselderij en een gekookte aardappel. Wat kun je daar mee maken, zonder direct met puree aan te komen... Hartige taart natuurlijk! Hartige taart met knolselderij 1 grote gekookte aardappel, in schijfjes 75 ml slagroom 1/2 knolselderij, geraspt 1 pak bladerdeeg 12 plakjes pittige boeren kaas 75 gr. gerookte spek … Meer lezen over Hartige taart natuurlijk! met knolselderij
Pasta primavera met een omweg
Bijna vergeten, de delicious. agenda! Een lekker recept gevonden, kasten gecheckt, lijstje gemaakt en naar buiten om boodschappen te doen. De supermarkt om de hoek heeft niet mijn voorkeur, maar is wel makkelijk... Helaas, slechte keus. Het eerste ingrediënt waar ik naar zoek, is niet voorradig. Laat ook maar, op naar de volgende winkel! Even … Meer lezen over Pasta primavera met een omweg
Leftovercooking 