Bietjes ofwel krootjes dip met tahin. Recept voor een heerlijk gezonde spread.
Categorie: Recepten
Avocado dip met tahin
Avocado dip met tahin recept. Lekkere meze of als spread op je brood.
Pompoen dip met kaneel
Tahin pompoen dipsaus met kaneel - Volgers van dit blog zullen het beamen: verandering van spijs doet eten. Neem nou de pompoen. Van de week aten wij pompoenstoof met lamsgehaktballetjes. Voor twee personen gebruikte ik slechts een halve flespompoen. Om nou van de andere helft weer soep te maken, is
Kaassaus en wraps in het kookschrift
Bloggen op leftovercooking, dat doe ik niet alleen om tips te delen over koken met restjes en inspireren voor lekker eten. Het is voor een groot deel mijn kookschrift. Waar ik voorheen altijd alles in een schrift schreef, komen veel recepten nu hier terecht. Vandaag schijf ik echter niet voor mezelf, maar voor mijn familie. … Meer lezen over Kaassaus en wraps in het kookschrift
Pastinaakstamppot met zalm
Speciaal voor alle pastinaak liefhebbers is dit een stamppot die niet kan ontbreken in je kookschrift. Uiteraard lekker en makkelijk, zoals stamppot meestal is. De gerookte zalm erbij is verrassend en geweldige in combinatie met de intense aromatische smaak van pastinaak. Aan deze stamppot zit ook nog een leftover toetje vast. Romige yoghurt maak je met … Meer lezen over Pastinaakstamppot met zalm
Toetje: Romige yoghurt met honing
Een heerlijk doordeweeks nagerecht noem ik over het algemeen een toetje. En ik hoop vaker mascarpone over te hebben. Dan eten wij weer romige yoghurt toe. Romige yoghurt met honing (4 personen) 1/2 bakje mascarpone (à 250 g) 125 g Griekse of Turkse yoghurt rozenwater 4 tl honing geroosterd amandel-schaafsel Klop de mascarpone luchtig en … Meer lezen over Toetje: Romige yoghurt met honing
Champignonsoep met toast voor de lunch
Een bakje champignons wat zonder doel in de koelkast staat is het slachtoffer geworden van deze soep. Samen met andere leftovers, zoals verse tijm en oude rode wijn is dit een heerlijk soepje geworden. Rooster er twee boterhammen bij en je hebt een heerlijke lunch. Paddenstoelensoep voorgerecht of lunch (2 personen) 250 g champignons of … Meer lezen over Champignonsoep met toast voor de lunch
Zelf cruesli maken
Iets wat ik al tijden een keer wil doen is zelf cruesli maken. Dat scheelt verpakkingen checken op hoeveelheid suikers als je net als ik niet zo van die mierzoete cruesli houdt. En cruesli zonder kokos is ook lastig te vinden. Nog een bijkomend voordeel is de hoeveelheid noten en vruchten die je kunt toevoegen. … Meer lezen over Zelf cruesli maken
Vis uit de oven – lekker simpel
Vandaag deel ik een recept voor in het kookschrift. Alles wat meer dan één keer gemaakt wordt, hoort hier in thuis. Het is niet echt leftovercooking, hoewel we alles behalve de vis, olijven en munt nog in huis hebben. Dit recept hebben we eerder al getest op onze 'vis woensdag' en is de moeite waard … Meer lezen over Vis uit de oven – lekker simpel
Mijn favoriete knolselderijsoep met geitenkaas
Van de crisis wordt de soep aardig dun, maar dat geldt niet voor deze variant. Dit is een stevige knolselderijsoep waar je blij van wordt. Onlangs was ik bij De Withoef waar de pot tomaten- en pompoensoep met zachte geitenkaas schaftte. Dit inspireerde mij om zachte geitenkaas in de knolselderijsoep te brokkelen. Een zeer geslaagde toevoeging, al zeg … Meer lezen over Mijn favoriete knolselderijsoep met geitenkaas
Leftovercooking 