Avocado dip met tahin

• 2 rijpe avocado’s (totaal 250 g vruchtvlees)
• 1 à 2 el citroensap
• 1 el tahin
• 2 el extra vierge olijfolie
• 1/2 teentje knoflook
• 1 el munt, fijngesneden
• eventueel een mespunt gedroogde chilivlokken

Pureer in de keukenmachine het avocadovruchtvlees glad met het citroensap, de tahin, de olie en de knoflook. Meng er de munt door en voeg naar smaak zout en peper toe. Serveer de dip besprenkeld met wat olijfolie en desgewenst wat chilipepervlokken.

Lekker met Turks brood.

Bron: Elle etenBekijk ook:
Bieten dip met tahin
Pompoen dip met tahin