Hamburger met crunchy korst van cornflake kruimels 

knapperige hamburger op Turks broodCornflake gruis, het zit onder in de cruesli pot of de zak cornflakes. Persoonlijk vind ik het niet lekker bij mijn ontbijt.

Juist het knapperige van de flakes is zo heerlijk. Ander kun je net zo goed pap eten.

Wat kun je wel met cornflake gruis?

(meer…)

Advertenties

Tahin bieten dipsaus

Bieten dip met tahin

  • 250 g gekookte bietjes
  • 1/2 teentje knoflook, met mespunt zout tot pasta gewreven
  • 3 el extra vierge olijfolie
  • 1 el tahin
  • 1 el verse munt, fijngesneden
  • 1 kleine el rodewijnazijn

bietjes dip met munt

Als je de bietjes zelf kookt, doe dit dan in gezouten water in ongeveer 1,5 uur. Je kunt er makkelijk met een scherp mes inprikken als ze gaar zijn. Doe ze in een vergiet en wrijf onder de koude kraan de schil eraf.

Pureer de in stukken gesneden bietjes glad met de knoflook, olie en tahin. Meng er de munt en azijn door. Breng op smaak met zout en peper.

Serveer met Turks brood.

Bekijk ook:
Avocadodip met tahin
Pompoendip met tahin

Bron: Elle eten

Avocado dip met tahin

Avocado dip met tahin

avocado dip

  • 2 rijpe avocado’s (totaal 250 g vruchtvlees)
  • 1 à 2 el citroensap
  • 1 el tahin
  • 2 el extra vierge olijfolie
  • 1/2 teentje knoflook
  • 1 el munt, fijngesneden
  • eventueel een mespunt gedroogde chilivlokken

Pureer in de keukenmachine het avocadovruchtvlees glad met het citroensap, de tahin, de olie en de knoflook. Meng er de munt door en voeg naar smaak zout en peper toe. Serveer de dip besprenkeld met wat olijfolie en desgewenst wat chilipepervlokken.

Lekker met Turks brood.

Bron: Elle etenBekijk ook:
Bieten dip met tahin
Pompoen dip met tahin

Pompoen dip met kaneel

Volgers van dit blog zullen het beamen: verandering van spijs doet eten. Neem nou de pompoen. Van de week aten wij pompoenstoof met lamsgehaktballetjes. Voor twee personen gebruikte ik slechts een halve flespompoen. Om nou van de andere helft weer soep te maken, is makkelijk, maar inmiddels ook wat saai.dips met tahin

Vandaag maak ik er een dip met tahin van. Tahin heb je in huis als zelf humus maakt of omdat je de sesampasta graag op je brood eet met een beetje honing en komkommer.

Deze dip snoep je als appetizer met wat Turks brood, smeert ‘m op je boterham of je serveert hem als hapje of meze. Of maak eens avocado dip of bieten dip met tahin.

Tahin pompoen dip

  • 1/2 pompoen,  geschild en in blokjes
  • 3 el extra vierge olijfolie
  • 1/2 tl kaneel
  • 1/2 teentje knoflook, met mespunt zout tot pasta gewreven
  • 1 el tahin
  • 1/2 el citroensap
  • 1 el pijnboompitten, licht geroosterd

Verwarm de oven voor op 220 graden. Meng de pompoenblokjes met 1,5 el olie, kaneel, zout en peper. Bak ze in een met aluminiumfolie afgedekte ovenschaal of braadslee 40 minuten in de oven. De pompoen is gaar als deze zacht is.

Pureer de pompoen in een foodprocessor glad met de knoflook, tahin, citroensap en resterende olie. Proef of de smaak goed is. Bestrooi de pompoenpuree voor het serveren met de pijnboompitten.

Mijn tip
– De knoflook kun je ook vervangen door knoflookpoeder. Ik was vergeten ‘m toe te voegen en dat smaakt ook prima.

Bron: Elle eten