Soep kan altijd! Zelfs koude soep. Deze komkommersoep is een heerlijk hapje, ideaal als amuse of voorgerecht. Met de gemarineerde en gerookte LAX van IKEA, is dit een van de verzilverde gerechten voor de IKEA food challenge. Koude komkommersoep met gerookte zalm hapje of voorgerecht 1 komkommer 1/2 ui boter 250 ml groentebouillon 1 el … Meer lezen over Koude komkommersoep met gerookte zalm
Bietjes ofwel krootjes dip met tahin. Recept voor een heerlijk gezonde spread.
Avocado dip met tahin recept. Lekkere meze of als spread op je brood.
Tahin pompoen dipsaus met kaneel - Volgers van dit blog zullen het beamen: verandering van spijs doet eten. Neem nou de pompoen. Van de week aten wij pompoenstoof met lamsgehaktballetjes. Voor twee personen gebruikte ik slechts een halve flespompoen. Om nou van de andere helft weer soep te maken, is
Uit een erfenis van 2,5 meter kookboek heb ik een paar boekjes geconfisqueerd. Het zijn allemaal boekjes met recepten per ingrediënt. Ideaal om op het leftovercooking concept toe te passen. Mijn leftover product is in dit geval aardappels. En daar kan je verdomd veel kanten mee op; soep, salade, gnocchi, ovenschotel, curry, rösti, patat, stamppot, soufflé … Meer lezen over Ballenbad – gerookte gehaktballen met gnocchi
Het gebeurt vast niet vaak dat je een ontdooid pak bladerdeeg in je koelkast hebt liggen. Mij gebeurde het wel. Je kunt met het deeg veel meer dan alleen appelflappen bakken. Gebruik het voor het ultieme leftovercooking gerecht, de hartige taart of maak kleine hapjes gebaseerd op je voorraad; zoete en hartige happen, zo makkelijk … Meer lezen over Bladerdeeg over? Bak een perenflap of kaasbroodje
Een oud Hollands kerstdiner met een Brabantse familie, dat moet wel uitmonden in lekker eten, goed te drinken en een hoop lol. De menukaart met Delfts blauw klompje vertelt: amuse - voorgerecht - speelkwartier - voorgerecht - speelkwartier - soep - spoom - speelkwartier - hoofdgerecht - speelkwartier - nagerecht - koffie met likeur, kuukskes … Meer lezen over Ferrero Rocher voor mannen
Een spontane actie, eindigde gisteren na een lunch in een wijnbar met een etentje bij mij thuis. Opeens een paar extra gasten, dus even schakelen. Onze gasten regelen een overheerlijk brood van de Franse bakker. En de pompoensoep voor twee is zo omgetoverd tot een kleine soep voor vier in een duralex glas, waar we wat … Meer lezen over Spontane actie – bruschetta met tomaat
Leftovercooking 