Een vraag van een tweep 'hoe maak jij je soep kruidig oosters?', deed mij terugdenken aan een bloemkoolsoep die ik eerder dit jaar maakte. Op zich is bloemkool een groente, waar ik persoonlijk niet veel aan vind, maar in deze soep... Jammie! Bloemkoolsoep met indiase specerijen (6 personen) 1 tl komijnzaad 2 tl korianderzaad 1 … Meer lezen over Bloemkoolsoep met indiase specerijen
Tag: vegetarisch
Taart van zoete aardappel en salie
Je laat je telefoon even onbewaakt op tafel liggen en voor je het weet gaat iemand anders ermee aan de haal. Toen we nog een simpele telefoon hadden, waarbij sms-en het meest ingewikkelde was van het hele toestel, vooral die T9, maakte je je al vreselijke zorgen over die stukjes schunnige tekst die je nieuwe … Meer lezen over Taart van zoete aardappel en salie
Hoe laat jij je inspireren? – Venkelsalade
Terwijl Paul de Leeuw alle hulp Sinterklazen op pad stuurt en de staf van de 'echte' Sinterklaas vasthoudt, is er een buzz gaande, Nationale antipakjesavond... Geïnspireerd door deze actie van @kokenmetkarin, pak ik haar kookboek erbij om een maaltje voor vanavond uit te zoeken. Iets makkelijks, uiteraard zonder 'prefab' pakjes met zout, suiker, smaakversterkers, conserveermiddelen en E-nummers. … Meer lezen over Hoe laat jij je inspireren? – Venkelsalade
Port, polenta en paddenstoelen
Tijdens het testen van de slim koken app, stuit ik met de zoekterm koriander op een recept: lamsvlees met koriander. Nu had ik een tijdje terug een etentje waar ik niet alle lamskoteletten heb gebruikt. Fijn, dat haal ik uit de vriezer. Nu iets erbij verzinnen. Bij m'n voorraad 'droge koolhydraten' zie ik polenta ai porcini die ik … Meer lezen over Port, polenta en paddenstoelen
Leftovercooking 