Mijn eerste recept voor de IKEA food challenge bekijk je hier! Een heerlijke Hollandse pot met een Zweeds accent.
Tag: stamppot
Knolselderij stamppot met cashewnoten
Het is tijd voor leftovercooking. Stamppot is een ideaal gerecht om restjes in te verwerken. Dit recept voor knolselderijstamppot is dan ook geïnspireerd op de voorraadkast en restjes van gerechten eerder deze week.
Pastinaakstamppot met zalm
Speciaal voor alle pastinaak liefhebbers is dit een stamppot die niet kan ontbreken in je kookschrift. Uiteraard lekker en makkelijk, zoals stamppot meestal is. De gerookte zalm erbij is verrassend en geweldige in combinatie met de intense aromatische smaak van pastinaak. Aan deze stamppot zit ook nog een leftover toetje vast. Romige yoghurt maak je met … Meer lezen over Pastinaakstamppot met zalm
Marokko ontmoet Holland in de oven
Een kliekje tajine van twee dagen geleden schreeuwt me toe vanuit de koelkast: 'Doe iets met me! Vries me in, warm me op, doe iets!' Ok, ok, ik bedenk wel iets... Goed, tot zo ver het pratende eten. Dit keer komt de inspiratie van tweeps die vragen wat te doen met restjes stamppot: - Boerenkool … Meer lezen over Marokko ontmoet Holland in de oven
Zin in stamppot!
Je hebt het vast ook wel eens, een ontzettende zin in stamppot. Vandaag heb ik zo'n dag. Het mooie van stamppot is dat je er eigenlijk alles wel door kan gooien. Een perfect gerecht om je leftovers weg te werken. Zo heb ik nog een paar appels liggen die hun beste tijd gehad hebben. In … Meer lezen over Zin in stamppot!
Spitskoolstamppot met chorizo en kummel
Voor 4 personen 1 spitskool (ongveer 1 kg) 750 g kruimig aardappels 1 grote ui, in halve ringen 150 g chorizo, in blokjes 1 tl tijm 1/2 (vlees)bouillontablet 1 tl karwijzaad (kummel) 1 rookworst (250 g), in stukjes Spitskool in grove repen snijden. Aardappels schillen en in stukken snijden. Ui snijden en chorizo in blokjes … Meer lezen over Spitskoolstamppot met chorizo en kummel
Leftovercooking 