Een week of twee geleden kocht ik een basilicum plantje. De basilicum was bedoeld voor Thaise rundvleescurry met aubergine. Nu is het de kunst om de plant overeind te houden. En eerlijk gezegd, het is me nog nooit gelukt om 'm zo lang vol, groen en geurend te houden. Dit overheerlijke kruid is op heel … Meer lezen over Waar gebruik jij basilicum voor?
Tag: leftovercooking
En toen was er boter over
En toen was er paprikaboter en couscous over. Beide gooi ik samen en bewaar het voor de volgende dag. Ons avondeten heeft de vorm van een couscoussalade gekregen. Een ideaal gerecht om je leftovers in te verwerken. Couscoussalade met paprikaboter Hoofdgerecht (2 personen) leftovers van de vis met paprikaboter extra couscous citroensap van halve citroen … Meer lezen over En toen was er boter over
Marokko ontmoet Holland in de oven
Een kliekje tajine van twee dagen geleden schreeuwt me toe vanuit de koelkast: 'Doe iets met me! Vries me in, warm me op, doe iets!' Ok, ok, ik bedenk wel iets... Goed, tot zo ver het pratende eten. Dit keer komt de inspiratie van tweeps die vragen wat te doen met restjes stamppot: - Boerenkool … Meer lezen over Marokko ontmoet Holland in de oven
Heb jij deze top tip van 2011 al uitgevoerd?
Je kunt er niet omheen, lijstjes. Nu het jaar op z'n einde loopt, is het tijd om terug te blikken. Wat is er goed gegaan, wat was een flop. De top leftovercooking tip van 2011 is toch wel: "Het vocht van de stoofperen kan je met wat extra suiker inkoken tot siroop of stroop. Lekker … Meer lezen over Heb jij deze top tip van 2011 al uitgevoerd?
Gewoon beginnen
Hoe hoog is de drempel? Dat bepaal je zelf! Gewoon beginnen! Ik ben een lekkerbek, hou van gezelligheid en geniet graag samen met vrienden van lekker en verantwoord of bijzonder eten en drinken. Ik kan me verliezen in het bij elkaar zoeken van leuke recepten en daarna de uitdaging aangaan om alle (vaak niet alledaagse) … Meer lezen over Gewoon beginnen
Leftovercooking 