Kleine wellingtons van gehakt met mosterdcrème

Dit gerecht is een verassing! Een prachtig pakketje met heerlijk gekruid gehakt. Eigenlijk is het een ingepakte gehaktbal of gehaktbrood. Het bladerdeeg maakt het extra feestelijk. Een prima gerecht voor kerstdiner! En ook nog goed voor te bereiden. Het mooie was dat ik alleen het gehakt, de crème fraîche en de spinazie vers gehaald heb. … Meer lezen over Kleine wellingtons van gehakt met mosterdcrème

Ballenbad – gerookte gehaktballen met gnocchi

Uit een erfenis van 2,5 meter kookboek heb ik een paar boekjes geconfisqueerd. Het zijn allemaal boekjes met recepten per ingrediënt. Ideaal om op het leftovercooking concept toe te passen. Mijn leftover product is in dit geval aardappels. En daar kan je verdomd veel kanten mee op; soep, salade, gnocchi, ovenschotel, curry, rösti, patat, stamppot, soufflé … Meer lezen over Ballenbad – gerookte gehaktballen met gnocchi