Hét recept van de beste gehaktbal van Delft. Ouderwets lekker, zoals moeder of oma hem maakte.
Tag: gehakt
Kleine wellingtons van gehakt met mosterdcrème
Dit gerecht is een verassing! Een prachtig pakketje met heerlijk gekruid gehakt. Eigenlijk is het een ingepakte gehaktbal of gehaktbrood. Het bladerdeeg maakt het extra feestelijk. Een prima gerecht voor kerstdiner! En ook nog goed voor te bereiden. Het mooie was dat ik alleen het gehakt, de crème fraîche en de spinazie vers gehaald heb. … Meer lezen over Kleine wellingtons van gehakt met mosterdcrème
Dus zo maak je wraps! – bakken en stomen
Dus zo maak je wraps. Nooit geweten dat bakken en stomen zo veel kan toevoegen aan de smaak. Alles moet snel en makkelijk, liever een voldoende resultaat dan een geweldig resultaat. Soms is een kleine bijdrage in de vorm van tijd, heel erg de moeite waard. En in die paar minuten wachttijd, bedenk je vast … Meer lezen over Dus zo maak je wraps! – bakken en stomen
Snel, makkelijk en niet te zwaar – Chileense rijst
Koken voor tien personen, voor het sporten met beperkte middelen. Dat kan zonder stress en met een klein budget. Ons mam maakte dit vaak voor ons gezin van vijf personen en in mijn studententijd kwam het regelmatig op tafel. Inmiddels ben ik die tijd voorbij en heb mijn eigen kookstijl ontwikkeld. Hier komen kant-en-klaar producten, … Meer lezen over Snel, makkelijk en niet te zwaar – Chileense rijst
Ballenbad – gerookte gehaktballen met gnocchi
Uit een erfenis van 2,5 meter kookboek heb ik een paar boekjes geconfisqueerd. Het zijn allemaal boekjes met recepten per ingrediënt. Ideaal om op het leftovercooking concept toe te passen. Mijn leftover product is in dit geval aardappels. En daar kan je verdomd veel kanten mee op; soep, salade, gnocchi, ovenschotel, curry, rösti, patat, stamppot, soufflé … Meer lezen over Ballenbad – gerookte gehaktballen met gnocchi
Mini gehaktbrood
Met een klein beetje gehakt, maak je zo nog een vleeshapje voor twee à drie personen. Wij aten het bij een stamppot. Eens een keer iets dan een gehaktbal. Afgekoeld is gehaktbrood makkelijk in plakken te snijden en lekker als broodbeleg of borrelhap. En ook met dit recept is het heel makkelijk om te variëren … Meer lezen over Mini gehaktbrood
Leftovercooking 