Kipballetjes, heb jij ze wel eens gegeten of bereid? Voor de IKEA food challenge ben ik met deze ballen aan de slag gegaan. Ik heb een soort ballen in tomatensaus gemaakt, maar dan met een Marokkaans tintje. Met kant en klare producten werk ik niet vaak. Des te groter is deze uitdaging voor mij. Eerst … Meer lezen over Couscous met Marokkaanse tomatensaus en kipballetjes
Rode kool couscous salade met granaatappelpitjes en avocado #recept
Met de hele familie aan tafel, het is bij ons altijd een klein feestje om met mijn ouders, broer, zus en hun partners en kroost bij elkaar te zijn. Nu houden we eigenlijk allemaal van lekker eten. Zou het iets met onze roots in het bourgondische Brabant te maken hebben? En we zijn ook pragmatisch ingesteld. Iedereen … Meer lezen over Couscoussalade van mijn zusje
Sinds enkele dagen staat er een joekel van een pot abrikozenjam in de koelkast. Prima beleg voor op je boterham, beschuitje, cracker of plakje cake. Maar bij de gedachte aan abrikozen en een avondmaal schoot mij direct een overheerlijk hoofdgerecht te binnen. Een vleesgerecht met los budget vlees. Dit recept heb ik jaren geleden tijdens … Meer lezen over Kip-knoflook tajine met kerrie, saffraan en abrikozen
En toen was er paprikaboter en couscous over. Beide gooi ik samen en bewaar het voor de volgende dag. Ons avondeten heeft de vorm van een couscoussalade gekregen. Een ideaal gerecht om je leftovers in te verwerken. Couscoussalade met paprikaboter Hoofdgerecht (2 personen) leftovers van de vis met paprikaboter extra couscous citroensap van halve citroen … Meer lezen over En toen was er boter over
Leftovercooking 