Oosters gekruide pie met lamsgehakt en aardappel en mangochutney.
Tag: aardappels
Zuurkoolschotel uit de oven
Zoals we hem vroeger thuis ook geserveerd kregen, maak ik vandaag zuurkoolschotel uit de oven. Het is een ontzettend simpel gerecht waar je makkelijk mee kunt variëren.
Weer gelukt! Leftovercooking met kropsla.
Klussen op een lege maag leek mij niet verstandig. Dus na een voorraad check, pak ik de Appie app voor inspiratie en tik aardappel, kropsla en spekjes in. Dit levert een simpele lauwwarme aardappelsalade op. Wat heb je nodig voor 1 persoon: 2 aardappelen, schoongeborsteld en in partjes 1 heel klein sjalotje in partjes handje tuinerwtjes, ontdooid … Meer lezen over Weer gelukt! Leftovercooking met kropsla.
Aardappel-spinazie gnocchi
Aardappel-spinazie gnocchi 4 personen 300 g bloemige aardappels, in blokjes 175 g spinazie 1 eierdooier 1 tl olijfolie peper, zout 125 g bloem Kook de aardappelblokjes in 10 min. gaar. Giet ze af en laat uitdampen. Stamp ze tot puree of haal door een pureeknijper. Blancheer de spinazie 1-2 min. in een laagje kokend water. … Meer lezen over Aardappel-spinazie gnocchi
Aligot (romige aardappelpuree met knoflook en kaas)
Aligot romige aardappelpuree met knoflook en kaas - 6 personen 1 kg bleomige aardappels, geschild 80 g ongezouten boter 2 tenen knoflook, fijngehakt 250 ml melk 200 g cantal (harde Franse kaas) of gruyère*, geraspt Kook de aardappels in 20 min. in kokend water met zout gaar. Giet af, doe terug in de pan en … Meer lezen over Aligot (romige aardappelpuree met knoflook en kaas)
Leftovercooking 