gerookte zalm met ei

Zalm met ei op je brood

Leftovers als lunchgerecht! Dit was een van de inzendingen voor de #IKEAfoodchallenge. DIY - Beleg je broodje, wrap of cracker met gerookte zalm, gekookt ei en mosterddille crème.

Kaassaus en wraps in het kookschrift

Bloggen op leftovercooking, dat doe ik niet alleen om tips te delen over koken met restjes en inspireren voor lekker eten. Het is voor een groot deel mijn kookschrift. Waar ik voorheen altijd alles in een schrift schreef, komen veel recepten nu hier terecht. Vandaag schijf ik echter niet voor mezelf, maar voor mijn familie. … Meer lezen over Kaassaus en wraps in het kookschrift

Tomatensaus om je vingers bij af te likken

Tomatensaus voor 2 personen 1/2 ui, gehakt klein teentje knoflook, gehakt 1 olijfolie, 3 zongedroogde tomaatjes op olie, in stukjes 1 el gekruide olie van de zongedroogde tomaatjes, half blik tomatenblokjes of gezeefde tomaten, een scheut (rode) wijn, 1 tl balsamicoazijn, 1/4 tl Provençaalse kruiden, tl suiker, 1 tl gedroogde basilicum Verwarm de olie in een steelpannetje … Meer lezen over Tomatensaus om je vingers bij af te likken