Knolselderijsoep met appelreepjes

Knolselderijsoep met appel en walnoot, op basis van paddenstoelenbouillon. Lekker stevige soep met aardse smaken.

Advertenties

Knolselderij stamppot met cashewnoten

Het is tijd voor leftovercooking. Stamppot is een ideaal gerecht om restjes in te verwerken. Dit recept voor knolselderijstamppot is dan ook geïnspireerd op de voorraadkast en restjes van gerechten eerder deze week.

Mijn favoriete knolselderijsoep met geitenkaas

Van de crisis wordt de soep aardig dun, maar dat geldt niet voor deze variant. Dit is een stevige knolselderijsoep waar je blij van wordt. Onlangs was ik bij De Withoef waar de pot tomaten- en pompoensoep met zachte geitenkaas schaftte. Dit inspireerde mij om zachte geitenkaas in de knolselderijsoep te brokkelen. Een zeer geslaagde toevoeging, al zeg … Meer lezen over Mijn favoriete knolselderijsoep met geitenkaas