Dus zo maak je wraps. Nooit geweten dat bakken en stomen zo veel kan toevoegen aan de smaak. Alles moet snel en makkelijk, liever een voldoende resultaat dan een geweldig resultaat. Soms is een kleine bijdrage in de vorm van tijd, heel erg de moeite waard. En in die paar minuten wachttijd, bedenk je vast … Meer lezen over Dus zo maak je wraps! – bakken en stomen
Tag: selderij
Calzone als leftovercooking gerecht
Traditioneel was de calzone geliefd onder Italiaanse boeren die half gebakken calzone meenamen als lunch. De vulling, samengesteld uit de maaltijd van de avond daarvoor, bleef verser omdat het werd afgesloten door het deeg. Tijdens de lunch werd de calzone gebakken op een open vuur en gegeten met wijn erbij. Basisrecept pizzadeeg (voor 1 pizza … Meer lezen over Calzone als leftovercooking gerecht
Kruiden – dat smaakt!
Over smaak valt niet te twisten. Vanmiddag genoot ik van de smaak van koriander. Tegelijkertijd denkt menigeen 'gatver, koriander smaakt naar zeep!' Ik zou zo graag het plezier van de smaak met ze delen. Maar kun je iemands smaak veranderen? Een trukendoos open trekken met verschillende bereidingswijzen en iemand onderwerpen aan de een proeverij van iets … Meer lezen over Kruiden – dat smaakt!
Leftovercooking 