Pavlova of meringue – knapperig van buiten, zacht van binnen

Maak deze knapperig en toch zachte pavlova of meringue niet alleen als je eiwit over hebt.. daar is ie veel te lekker voor!

Advertenties

Koffie schuimpjes

Ja hoor, ik maak weer eens een recept wat maar één deel van het ei bevat: Hollandaise saus. Dus ik heb eiwitten over. Dat wordt snoepen, want het is zo ontzettend makkelijk om daar schuimpjes van te maken. Basis recept schuim / meringue 3 eiwitten (op kamertemperatuur) 175 g witte basterd suiker Koffie schuimpjes 3 … Meer lezen over Koffie schuimpjes