Risottoballen

En dan nu echt! Arancini!

Van de courgette risotto hielden we een kleine portie over. Daar heb ik een heerlijke Italiaanse snack van gemaakt.

(meer…)

Italiaanse bonenstoof met rozemarijn

Witte bonen

Wat leuk! Er hangt zomaar een zak met verse tuinkruiden aan de poort. Mijn Italiaanse buurvrouw deelt haar oogst graag met ons. Dus ik zie de uitdaging al weer. Hoe verwerk ik de kruiden, zonder dat ze verpieteren.

Het grootste deel van de kruidenbos is rozemarijn. Heerlijk geurig en makkelijk in je dagelijkse gerechten te verwerken. (meer…)