Makkelijk en snel van Frankrijk naar Italië – Bolognese zonder vlees

Leftovercooking time! Van de traditionele Franse runderdaube is wat tomatenpuree, peen en selderij over. Daarbij denk ik aan een kookworkshop in Toscaans Italië voorafgaand aan een huwelijk, gegeven door twee Italiaanse dames. Onze vrijgezellen dames groep kreeg in Italiaans-Engels de klassieke ingrediënten van een tomatensaus voor lasagne gedemonstreerd. Olijfolie en zout zijn me vooral bijgebleven als een rode draad … Meer lezen over Makkelijk en snel van Frankrijk naar Italië – Bolognese zonder vlees